在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。我国一些地区会在芒种时节煮青梅，青梅具有一定的营养价值，但是口感酸涩，所以会加工后食用，这便称之为煮梅。

 芒种安苗习俗是皖南地区的农事习俗，在明朝初期就有。大概在芒种时，种完水稻后，人们用新麦面做成瓜果蔬菜、五谷六畜的造型，然后蒸熟，用蔬菜汁染色，祈求五谷丰登、顺遂平安。

 打泥巴仗是贵州侗族一带的风俗，每年芒种时节，都举办打泥巴仗节。当天新婚夫妇会和好朋友结伴插秧，一边插秧，一边互扔泥巴，结束后，谁身上泥巴最多，谁就是最受欢迎的人。